Garantir l’authenticité de nos terroirs
L’Appellation d’Origine Protégée (AOP) constitue aujourd’hui la colonne vertébrale de la filière viticole française. Au-delà d’un simple label, l’AOP s’impose comme un système complet de protection, conçu...
Si vous êtes vigneron ou amateur éclairé, vous avez forcément croisé les mentions AOC et AOP sur les étiquettes de vins français. Difficile pourtant de faire la part des choses : l’apparente similitude brouille les pistes, alors que...
L’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), pilier du système des indications géographiques françaises, garantit au consommateur qu’un vin provient d’une zone géographique spécifique et répond à un cahier des charges rigoureux...
L’Appellation d’Origine Contrôlée ou AOC est le résultat d’un encadrement juridique et réglementaire rigoureux – c’est l’un des systèmes les plus aboutis de protection des produits en France et en Europe...
Depuis sa création dans les années 1930, l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) s’est imposée comme un pilier de la qualité et de l’authenticité des produits agroalimentaires français. Mais derrière ce “contr...
Obtenir une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) représente bien plus qu’un simple label pour un vin français : c’est l’indice officiel d’un lien indissociable entre un terroir, un savoir-faire et un produit de...
En France, le lien entre un produit et son terroir est ancré dans des siècles d’histoire agricole et gastronomique. Dès le début du XX siècle, des litiges autour de la dénomination des vins suscitent...